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α-淀粉酶測試盒 
α-淀粉酶測試盒
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英文名稱 : ADPG焦磷酸化酶(AGP)測試盒
貨號 : EY-B1183
規格 : 100管/48樣
品牌 : 一研
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產品名稱規格 測試方法

α-淀粉酶測試盒

100/48

微量法

商品介紹:


測定意義:

淀粉水解酶,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-AL (EC 3.2.1.1)隨機催化淀粉中α-1,4-糖苷鍵水解,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖,同時使淀粉的粘度降低,因此又稱為液化酶。

測定原理:

淀粉水解酶催化淀粉水解生成還原糖,還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質,在540 nm有吸收峰;通過測定540 nm吸光度增加速率,計算淀粉酶活性。α-AL耐熱,但是β-淀粉酶可在70℃鈍化15min。因此粗酶液經過70℃鈍化15min,就只有α-AL能夠催化淀粉水解。

需自備的儀器和用品:

可見分光光度計/酶標儀、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽和蒸餾水。


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